Лун Цзин

Колодец Дракона

Чай Выращивается и производится рядом с городом Ханьчжоу, в горах у озера Си Ху. Чайные кусты, возделываемые в этом районе, имеют мягкие и очень маленькие почки, которые содержат огромное количество аминокислот и витаминов. Есть в этом чае и алкалоиды. Алкалоиды – это группа азотсодержащих органических соединений, обладающих свойствами слабого основания. Среди алкалоидов чая самым известным является кофеин. Кофеин относится к группе пуриновых алкалоидов. Кофеин в чае выступает не изолированно, а в комплексе с танином образуя соединения таннат кофеина, который действует мягче чем чистый кофеин, действует более опосредованно, более смягченно на сердечно-сосудистую и центральную нервную систему, нежели кофейный кофеин. Чайный кофеин не задерживается, не накапливается в организме человека, что исключает опасность отравления кофеином при самом частом употреблении чая, стимулирует деятельность почек, действуя как диуретик, увеличивает интенсивность обмена веществ в клетках и поглощение кислорода тканями, расширяет сосуды головного мозга, повышает умственную активность.